Рецепты ПП салатов к Новому году
1. Белковый салат.
Куриное филе отварное - 300 гр
Яйца - 1 целое + 2 белка
Шампиньоны - 100 гр
Лук - 1/2 головки
Сметана - 2 ст ложки
Соль/перец по вкусу
⠀
Мелко режем наше филе и яйца. Обжариваем шампиньоны с луком на капле оливкового масла, даём остыть и перекладываем в миску к остальным ингредиентам. Добавляем специи по вкусу и 2 ст ложки сметаны.
Салат готов!
⠀
2. Легкий салат.
Креветки - 300 гр
Авокадо - 1 шт
Руккола - 100 гр
Болгарский перец - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст ложка
Лимонный сок - 1 ч. ложка
⠀
Отвариваем креветки. Режем крупными кубиками авокадо и болгарский перец, рукколу рвём руками. Все перемешиваем в большой чаше. Свешиваем лимонный сок с маслом и поливаем наш салат соусом.
⠀
3. Сытный салат.
Куриное филе гриль - 200 гр
Помидоры Черри - 6 шт
Твёрдый сыр - 30 гр
Руккола - 100 гр
Бальзамик - 1 ст ложка
Оливковое масло - 1 ст ложка
Специи по вкусу
⠀
Куриное филе отбиваем и обжариваем на гриле или сковороде без масла до готовности. Режем полосочками. Помидоры режем пополам, сыр - тонкими пластинками. Рукколу рвём на мелкие листики. Смешиваем специи, бальзамик и масло. Поливаем наш салат
⠀
4. Рыбный салат.
Тунец в собственном соку - 250 гр
Болгарский перец - 1 шт
Огурец - 2 шт
Лук - 1/2 головки
Листья салата - для украшения
Оливковое масло - 1 ст ложка
Соль по вкусу
⠀
Тунец разминаем на достаточно крупные кусочки. Перец, лук и огурец режем кубиками. На тарелку выкладываем салатные листь, затем наши овощи и в конце тунец. Сбрызгиваем маслом
⠀
5. Овощной салат
Авокадо - 2 шт
Кукуруза в зёрнах - 100 гр
Перец болгарский - 1 шт
Петрушка - маленький пучок
Лук - 1/2 головки (хорошо подойдёт красный)
Бальзамик - 1 ч ложка
Масло оливковое - 1 ч ложка
Сок 1/2 лимона
